Arquivo mensal: janeiro 2014

Casa de Bolos: simples, gostosos e baratos

Bolos simples, molhadinhos, daqueles com jeito caseiro e, acima de tudo, baratos. A Casa de Bolos nasceu como um negócio familiar e é assim que continua se apresentando, mesmo depois de se tornar uma franquia de sucesso. A loja é das mais básicas – um balcão cheio de bolos, uma estante de metal e uma atendente simpática – e aqui os bolos não querem ser gourmets, não prometem ingredientes especiais ou receitas exclusivas. Seu lema é “bolos caseiros feitos com carinho” e eles entregam o que prometem.

Bolo de laranja da Casa de Bolos

Bolo de laranja da Casa de Bolos

Fui a uma das 22 lojas já abertas em São Paulo. Entre os mais de vinte sabores, como chocolate, cenoura, fubá, mesclado, limão, maracujá, mandioca e milho, provei dois.

O primeiro, de laranja, tem raspas da frutas que acentuam o sabor, mas sem exagerar. Mais para o molhado que para o fofo, o bolo não é dos mais leves, mas no café da manhã ou da tarde é uma alegria.

O segundo que levei para casa foi o formigueiro. Por fora a aparência não era das melhores: escuro, parecia queimado. Mas não era nada disso, era só uma boa dose de chocolate mesmo. Por dentro o bolo estava ótimo, com bastante chocolate e macio como o de laranja.

Bolo formigueiro da Casa de Bolos

Bolo formigueiro da Casa de Bolos

A maior parte dos bolos têm um quilo e custam R$ 10. Alguns poucos saem por R$ 15.
Os bolos, diz a atendente, são feitos no dia e não possuem conservantes, mas ambos duraram cerca de quatro dias com a mesma qualidade.

Casa de Bolos
http://www.casadebolos.com.br

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O brigadeiro de Nutella do Ciao Vino & Birra

O Ciao Vino & Birra é um bar pequeno e charmoso com petiscos e pratos de inspiração italiana e uma boa carta de cervejas importadas e brasileiras. Com cerveja, é mais gostoso ficar nos petiscos e os bolinhos da casa são todos bons (meu favorito é o bolinho de arroz com presunto cru), assim como os Sugos (panelinhas com molhos quentinhos para mergulhar o pão italiano).

Brigadeiro di Nocciola do bar Ciao Vino & Birra

Brigadeiro di Nocciola do bar Ciao Vino & Birra

Por isso, após cervejas e petiscos, muitas vezes é difícil chegar à sobremesa, mas vale a pena tentar segurar os impulsos nos salgados e provar os doces. No cardápio de sobremesas há o cheesecake tiramisu e a pastiera di grano (torta de ricota com grãos, frutas secas e mel), mas a que mais se vê passando pelas mesas durante toda a noite é o Brigadeiro di Nocciola – um copo grande com brigadeiro de Nutella, sorvete de creme e cookies (R$ 17).

É uma sobremesa grande e bastante doce, por isso eu não aconselho ninguém a tentar comer sozinho. Aqui não estamos falando de sofisticação ou sutileza: é doce para se lambuzar, perfeito para curar aquele pilequinho depois de beber demais.

O brigadeiro é delicioso, com sabor marcante, na consistência de brigadeiro de colher para combinar com o sorvete e vem em grande quantidade. Além do meio cookie do topo, há pedaços menores no fundo do copo. Para encerrar bem a noite e ir para casa feliz.

Ciao Vino & Birra
Rua Tutóia, 451, Paraíso. Tel: (11) 2306-3541
www.ciaovinoebirra.com.br