Arquivo mensal: fevereiro 2014

Sobremesas na Feirinha Gastronômica

Já tentei almoçar na Feirinha Gastronômica duas vezes e nunca aguentei esperar a longa fila. Neste domingo, dia 23, fui para lá no fim da tarde atrás apenas de sobremesas. Assim, no plural.

Brigadeiros de vinho do Porto, chocolate branco e chocolate ao leite da RIR Brigaderia

Brigadeiros de vinho do Porto, chocolate branco e chocolate ao leite da Rir Brigaderia

Comer lá dentro, em pé entre as barracas, é para os que não ligam para calor e esbarrões, mas a praça Benedito Calixto está ali em frente, à disposição. Lá fora, comi parte dos doces sentada em uma mureta sem aperto. Outra parte das aquisições eu levei para casa e devorei à noite.

Comecei por brigadeiros, pequenos e fáceis de comer. Quem estava lá era a Rir Brigaderia com várias opções (R$ 3,50 cada), as mais originais delas incrementadas com álcool na receita, como mojito e cerveja.

Provei quatro sabores: pistache, Vinho do Porto, chocolate branco e ao leite. Apesar do brigadeiro com Vinho do Porto estar curioso e saboroso, o tradicional era o melhor dos quatro, cremoso e com sabor reconfortante: não totalmente caseiro, mas ainda assim simples e familiar.

Brownie de doce de leite da Adoro Brownie

Brownie de doce de leite da Adoro Brownie

Na sequência, escolhi dois brownies da Adoro Brownies (R$ 8 cada) – o doce mais caro da tarde, mas sem dúvida o mais caprichado, com melhores ingredientes. O de doce de leite surpreendeu por ser inteiro feito com doce de leite, e não apenas a cobertura. Bastante doce e fofa, a massa até rouba as atenções da cobertura de doce de leite puro.

Já o de chocolate branco, feito com chocolate amargo e pequenos pedaços de branco no meio, tem gosto forte e desmancha na boca. Delicioso.

Brownie de chocolate branco da Adoro Brownie

Brownie de chocolate branco da Adoro Brownie

O último doce que provei foi o Alfamel da barraca Dia de Doce, que prometia um meio-termo entre alfajor e pão de mel (R$ 5 o recheado com doce de leite). Era um bom pão de mel, molhadinho, com pouco doce de leite mas uma grossa cobertura de chocolate. Mas não encontrei o alfajor…

A cada mês, a Feirinha muda seus estandes e seu cardápio. Este domingo foi o último com essas barracas, mas outros doces virão no próximo domingo e estes sempre podem voltar.

Feirinha Gastronômica
Praça Benedito Calixto, 85
feirinhagastronomica.com.br
 
Rir Brigaderia: www.rirbrigaderia.com.br
Adoro Brownie: www.adorobrownie.com.br
Dia de Doce: www.facebook.com/diadedoceoficial
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Cheesecakeria: leveza e doçura na medida

Mais uma das casas que apostam na especialização, mania que vem dominando de São Paulo, a Cheesecakeria é dedicada ao doce famoso em sua versão americana. No miolo de Moema, em uma casinha bem pequena, ela vende a guloseima em vários tamanhos e com coberturas diversas, das comuns a outras um pouco mais criativas.

Mas a especialização, se em alguns casos pode parecer exagerada, levou a Cheesecakeria a um resultado muito bom. Com massa realmente leve e delicada, com pouco gosto de queijo, o doce some rápido do prato em um frenesi sem culpa e sem pesar no estômago ou no paladar.

Mini cheesecakes da Cheesecakeria: paçoca, Negresco, frutas vermelhas e doce de leite

Mini cheesecakes da Cheesecakeria: paçoca, Negresco, frutas vermelhas e doce de leite

No local, eles são vendidos em fatias, que são montadas na hora com a cobertura de sua escolha (R$ 15), ou em versões mini já prontinhas na vitrine (R$ 4,50). Dá ainda pata encomendar cheesecakes inteiros em três tamanhos, para 4 a até 15 pessoas.

Escolhi quatro dos pequenos para provar sabores diferentes.

O Negresco, com a base feita com a bolacha e farelos dela jogados por cima, foi o primeiro que provei e meu favorito. O contraste do creme delicado e de sabor discreto com o chocolate forte e a farofa crocante da Negresco ficou perfeito. O de caramelo com paçoca, menos óbvio, estava um pouco mais doce, mas ainda assim sem enjoar – pelo menos na versão diminuta. O mesmo vale para o de doce de leite. Já o mais tradicional, de frutas vermelhas, puxava para o azedo e era a menos doce das quatro.

Além dos que provei, a casa oferece coberturas como Nutella, goiabada, maracujá, limão, Sonho de Valsa, e cheesecakes com massa de chocolate ou red velvet. Para acompanhar, há café, chás da marca The Gourmet Tea e opções geladas.

O único porém da Cheesecakeria é o ambiente, exageradamente mulherzinha. Com cor de rosa em excesso e muitas ilustrações vintage, parece uma casa de bonecas. Passou da conta.

Cheesecakeria
Rua Canário, 499, Moema. Tel.: (11) 4117-0400