O pão de mel da Folie

A Folie é uma doceria pequena em Pinheiros que se dedica a fazer poucas coisas, mas fazer bem feito. Dois balcões diminutos exibem sorvetes, macarons, lascas de bom chocolate e uma pilha de deliciosos pães de mel com doce de leite embrulhados em papel alumínio. Foram eles que me atraíram até lá e por eles eu pretendo voltar.

Pão de mel da doceria Folie com muito doce de leite

Pão de mel da doceria Folie com muito doce de leite

Os pães de mel são pequenos, mas são feitos com ótimos ingredientes e compensam no sabor. A cobertura de chocolate belga meio amargo é espessa e o doce de leite argentino vem também em grande quantidade. Para completar, a massa veio bastante fofa e com bastante mel.

Sem surpresas, é um bom docinho para quem gosta de bastante cobertura e recheio e de doce de leite mais escuro. Custam R$ 8 cada. Para aproveitar a primavera, a rua é quase tranquila e há mesinhas ao ar livre para saborear sem pressa.

Folie
Rua Cristiano Viana, 295 – Pinheiros. Tel.: 3101-0193
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