Arquivo mensal: julho 2015

As sobremesas lúdicas do Clementina

Simples no nome, na decoração, no conceito e no cardápio, Clementina Forno & Fogão é o mais recente projeto de Carla Pernambuco e Carolina Brandão. O novo restaurante foi aberto em abril no lado menos badalado da Oscar Freire, em um pequeno imóvel que possui apenas 22 lugares concorridos. Estive por lá durante o último feriado prolongado e consegui, às 13h, uma das últimas mesas disponíveis para o almoço.

Sorvetão de leite em pó com doce de leite do Clementina Forno & Fogão

Sorvetão de leite em pó com doce de leite do Clementina Forno & Fogão

O Clementina nasceu para oferecer PFs de comida caseira com um leve toque de chef e outro de comida brasileira. Há no cardápio três pratos fixos e duas opções “do dia”, além de dois petiscos (as coxinhas de frango são deliciosas) e três sobremesas fixas. E foi por elas que eu passei por lá.

Logo na primeira semana de abertura a casa ganhou um hit do Instagram, o Sorvetão de leite em pó com doce-de-leite (R$ 15). De sabor bem suave, o sorvete é coberto por bastante leite em pó. No meio, uma camada de um centímetro de doce de leite. Combinação deliciosa, leve, bem doce, de comer e comer e comer e pedir mais.

Terrine de chocolate do restaurante Clementina

Terrine de chocolate do restaurante Clementina

Outra sobremesa impecável é a Terrine de chocolate (R$ 13). Cremosa como uma mousse bem firme e de sabor muito intenso de chocolate, remete, como querem as sócias, a sabores e lembranças da infância difíceis de nomear, mas que estão lá. As duas são sobremesas lúdicas e reconfortantes que valem, por si só, uma visita ao restaurante.

Faltou provar o Pudim cremoso de tapioca caramelado (R$ 12). Mas é sempre bom ter mais um motivo para voltar…

Clementina Forno & Fogão
Rua Oscar Freire, 1582. Tel.: 3062-1130
www.facebook.com/clementinafornoefogao

Anúncios