Arquivo da tag: bolo de laranja

Hokkaido Café: bolos com sabor – e clima – de vó

À primeira vista, não se dá nada para o Hokkaido Café. Olhando de fora, o lugar parece escuro e, com suas mesas e cadeiras de metal gasto, tem cara de um cafezinho antigo esquecido pelo tempo. Não fosse a indicação entusiasmada do amigo Guss de Lucca, eu nunca teria entrado. Mas entrei e encontrei bolos caseiros fresquinhos e saborosos, um atendimento simpaticíssimo e uma clientela feliz, que conversava animadamente com jeitão de quem está recebendo a família em casa para o bolo da tarde.

Bolo de cenoura do Hokkaido Café

Bolo de cenoura do Hokkaido Café

Os bolos, em sabores que variam conforme o dia, são expostos em uma vitrine e servidos em pedaços de tamanho médio. Para minha decepção, não tinha, naquele dia, o de pistache, mas, além dos tradicionais como laranja, limão, cenoura e chocolate, havia sabores como melão, laranja com gengibre e quatro opções sem açúcar, como iogurte e banana. Comi dois pedaços na hora e levei mais dois para casa.

O de laranja com gengibre estava perfeito, super fofo e com sabores suaves sem ser muito doce. Já o de coco estava bem molhadinho e tinha ainda com uma cobertura cremosa da fruta, bem diferente das coberturas de coco ralado e daquele exagero de açúcar dos bolos gelados.

O clássico de cenoura com chocolate tinha uma quantidade comedida de cobertura, só o suficiente para dar uma graça, e a massa com bastante cenoura também estava bastante fofa.

Bolo de laranja com gengibre do Hokkaido Café

Bolo de laranja com gengibre do Hokkaido Café

Totalmente cremoso estava o de milho, com textura mais parecida com a de pudim do que de bolo, com sabor forte e um pequeno polvilhado de canela no topo. Não me agradou, mas tem seus fãs.

Cada pedaço custa, em média, R$ 4. Ao todo, com um café (R$ 3,80) e um copo de água (R$ 1,50), gastei R$ 21. Alegria até na hora da conta.

O Hokkaido Café fica perto do metrô Praça da Árvore e abre de segunda a sexta das 7h15 às 18h e aos sábados das 7h30 às 17h.

Hokkaido Café
Rua Pitangueiras, 66, Praça da Árvore. Tel.: 5589-2411
Anúncios

Casa de Bolos: simples, gostosos e baratos

Bolos simples, molhadinhos, daqueles com jeito caseiro e, acima de tudo, baratos. A Casa de Bolos nasceu como um negócio familiar e é assim que continua se apresentando, mesmo depois de se tornar uma franquia de sucesso. A loja é das mais básicas – um balcão cheio de bolos, uma estante de metal e uma atendente simpática – e aqui os bolos não querem ser gourmets, não prometem ingredientes especiais ou receitas exclusivas. Seu lema é “bolos caseiros feitos com carinho” e eles entregam o que prometem.

Bolo de laranja da Casa de Bolos

Bolo de laranja da Casa de Bolos

Fui a uma das 22 lojas já abertas em São Paulo. Entre os mais de vinte sabores, como chocolate, cenoura, fubá, mesclado, limão, maracujá, mandioca e milho, provei dois.

O primeiro, de laranja, tem raspas da frutas que acentuam o sabor, mas sem exagerar. Mais para o molhado que para o fofo, o bolo não é dos mais leves, mas no café da manhã ou da tarde é uma alegria.

O segundo que levei para casa foi o formigueiro. Por fora a aparência não era das melhores: escuro, parecia queimado. Mas não era nada disso, era só uma boa dose de chocolate mesmo. Por dentro o bolo estava ótimo, com bastante chocolate e macio como o de laranja.

Bolo formigueiro da Casa de Bolos

Bolo formigueiro da Casa de Bolos

A maior parte dos bolos têm um quilo e custam R$ 10. Alguns poucos saem por R$ 15.
Os bolos, diz a atendente, são feitos no dia e não possuem conservantes, mas ambos duraram cerca de quatro dias com a mesma qualidade.

Casa de Bolos
http://www.casadebolos.com.br