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Mr. Cheney: bons cookies dentro do shopping

Eu tinha preconceito com o Mr. Cheney, confesso. Não confiava que em uma franquia de shopping fosse encontrar grande coisa. Esperava cookies ressequidos depois de horas no balcão e com gosto ordinário. Estava enganada.

Cookie de chocolate com gotas de chocolate da rede Mr. Cheney

Cookie de chocolate com gotas de chocolate da rede Mr. Cheney

O Mr. Cheney nasceu em 2005 e hoje é encontrado principalmente em quiosques ou lojas pequenas dentro de shoppings. Além de estar em vários bairros de São Paulo, pode ser encontrado no Paraná, Brasília e Mato Grosso do Sul. E, sim, faz cookies muito bons.

Nas lojas pequenas, os cookies são assados no local, de acordo com a demanda, e os que provei estavam bastante frescos. Eles são gordinhos e têm textura macia, mais pesados e gordurosos que um bolo, cheios de manteiga como deve ser, mas muito mais fofos que os cookies industrializados.

A maioria é feita com massa de baunilha com gotas de chocolate cremoso, ficando bastante doce, mas outros complementos proporcionam uma graça a mais na mordida e no sabor. Um dos melhores traz, além do chocolate, pedaços crocantes de macadâmia. Outro tem amendoim com sabor bem marcante e há ainda o de nozes com gotas de chocolate branco.

Cookies de macadâmia, chocolate e baunilha com gotas de chocolate da rede Mr. Cheney

Cookies de macadâmia, chocolate e baunilha com gotas de chocolate da rede Mr. Cheney

Os com bastante chocolate, no entanto, são os mais populares, seja o Double Chocolate – de massa de chocolate com gotas de mais chocolate – ou o Triple Chocolate – que vai além tendo também gotas de chocolate branco.

Cada cookie do Mr Cheney custa R$ 4,30, mas a rede oferece alguns combos. Um deles traz sete cookies por R$ 25,80.

Mr. Cheney
Unidade Center 3: Av. Paulista, 2064. Tel.:3266-8094
Endereços no site oficial: www.mrcheney.com.br
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Waffle com chocolate no Le Pain Quotidien

Tenho muito carinho pelo Le Pain Quotidien, a rede belga de padarias que chegou ao Brasil em 2012. E carinho é a palavra certa porque eu sei que é um lugar com defeitos (os altos preços, o ar de falso despojado, as mesas comunitárias sem privacidade, as bebidas quentes servidas em bowls sem alça que queimam as pontas dos dedos), mas continuo gostando de lá mesmo assim, principalmente por causa dos doces que me arrancam suspiros.

Waffle com frutas vermelhas e calda de chocolate do Le Pain Quotidien

Waffle com frutas vermelhas e calda de chocolate do Le Pain Quotidien


Esse sentimento começou pelos spreads de fabricação própria, em especial o Blondie, de chocolate branco. Cremoso e de sabor único, vai bem com qualquer pão doce ou na colher mesmo, puro, e é um item que eu escolheria para levar para a ilha deserta sem pestanejar. Infelizmente os spreads (que também podem ser de chocolate amargo e avelã) chegam ao Brasil caríssimos, na faixa dos R$ 40 o pote de 400g, e vivem em falta, barrados na alfândega. Também são notáveis na rede os croissants, as tortas e os pães feitos com ingredientes orgânicos.

Nas unidades que eu conheci em São Paulo, no Itaim e na Vila Madalena, as tortas, muffins, bolos e outros quitutes disponíveis no dia ficam no balcão logo na entrada, protegidos por um vidro, e escolher é um sacrifício. Na dúvida, há versões mini de alguns doces para provar vários sabores sem explodir. Mas da última vez que estive em uma das casas, eu queria bastante açúcar e optei por um peso pesado: o waffle.

De massa firme por fora mas fofa por dentro, o waffle de formato oval chega à mesa polvilhado com açúcar e coberto de morangos picados e mirtilos, ambas as frutas bastante saborosas. À parte, vem uma jarra pequena cheia de chocolate belga derretido e ainda quente. A doçura e o calor da massa e do chocolate contrastam com a acidez das frutas frias e cada garfada é um deleite.

Cookies com gotas de chocolate do Le Pain Quotidien

Cookies com gotas de chocolate do Le Pain Quotidien

Como tudo na rede, no entanto, o waffle não é barato: ele custa R$ 18. Mas saí de lá tão feliz que considerei um investimento bastante válido.

Acabei também levando para casa um pacotinho com dois cookies com chocolate. Casquinha crocante e interior macio, muitas gotas cremosas de bom chocolate (às vezes gotas demais), muito perfume. Gostoso porém pesado, um é suficiente para satisfazer. Ainda bem, porque o pacote com dois sai por R$ 5,90.

Le Pain Quotidien
Vila Madalena: Rua Wisard, 138. Tel.: 3031-6977
Itaim: Rua Pais de Araujo, 178. Tel.: 3078 0383
Mais endereços no site oficial: http://www.lepainquotidien.com.br

Lavazza Espression: doces para beber

Foi inaugurada em São Paulo, em janeiro, a primeira loja conceitual no Brasil da Lavazza, marca italiana de café. O local, próximo à avenida Paulista na altura do metrô Brigadeiro, tem decoração moderna, mas sem deixar de ser confortável e acolhedor, e serve o café como protagonista em diversas preparações. Passei por lá na tarde deste domingo chuvoso que pedia uma bebida quente reconfortante, mas acabei não resistindo à tentação das bebidas geladas.
Blendissimo Cookie da Lavazza Espression

Blendissimo Cookie da Lavazza Espression

O cardápio começa pelo tradicional espresso tipo italiano, curto e intenso (R$ 3,90), e vai ganhando doçura com bebidas com toques de avelã ou baunilha, algumas opções de chocolate quente e frio, e termina propondo o paraíso para formigas: três sugestões de Blendissimo – café batido com sorvete de baunilha e incrementado com doce de leite, caramelo, avelã ou cookies e coberto com chantilly.

Pedimos o Blendissimo Clássico (R$ 11,90) com caramelo e o Blendissimo Cookie (12,50), com cookies batidos. Deliciosos, de sabor parecido, eles se distinguem principalmente pela textura: o segundo é mais denso e um pouco mais doce, graças ao farelo de cookie. Preferi o clássico, mais leve e refrescante.

Entre os doces para comer, há um balcão super organizado com muffins (no dia em que fui lá, eles estavam tão alinhados que deu dó de pedir um e desfazer a ordem) e bolos do tipo caseiro bem brasileiros. Entre os salgados, a Lavazza já chegou agradando ao paladar local oferecendo pães de queijo.

Muffin de cappuccino da Lavazza Espression

Muffin de cappuccino da Lavazza Espression

Pedi um muffin de cappuccino (R$ 9,50) que chegou à mesa muito antes das bebidas – um dos probleminhas do serviço ainda inseguro. Apesar de bom, macio e com sabores fortes de chocolate e café brigando para ver quem se destacava, faltava alguma coisa para ele se tornar memorável. Quando a bebida chegou, essa sim de arrancar suspiros, deixei o bolinho de lado sem dó.

Lavazza Espression
Alameda Santos, 1091, Jardins. Tel.: 3266-3976