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A Torteria: tortas doces em novo endereço

A Torteria é discreta. Seu primeiro espaço, bem pequeno, foi aberto em Higienópolis atrás de um posto de gasolina. Um balcão simples e grandes geladeiras guardando quiches e tortas doces e salgadas para levar e comer em casa. O site sempre foi minimalista e prático – apenas um cardápio com preços, telefone e endereço. E, por trás dessa discrição, o que aparecia era uma comida deliciosa e doces de lamber os dedos, com bons ingredientes e combinações só um tantinho além do trivial.

Torta de chocolate com caramelo e flor de sal da Torteria

Torta de chocolate com caramelo e flor de sal da Torteria

Depois de abrir sua segunda unidade no Morumbi no início de 2014, a Torteria acaba de chegar ao bairro de Pinheiros, em um imóvel localizado em frente a uma das saídas da nova estação de metro Fradique Coutinho. Lá é possível provar os produtos na hora em porções individuais – na mesa coletiva alta ou em uma das diversas mesas menores – ou levar para viagem as delícias em qualquer tamanho.

Durante o almoço, há um menu executivo com as ótimas tortas e quiches salgadas em tamanho individual (a torta de carne desfiada na cerveja preta com cebola caramelizada merece ser mencionada), mas o mais importante é conseguir chegar à sobremesa.

É difícil escolher um favorito. A torta de chocolate com caramelo e flor de sal (R$ 8) é tudo o que se espera. A massa é firme sem ser dura e cede facilmente ao garfo. Por cima dela, uma fina camada de caramelo está ali só para adoçar um pouco o chocolate, que é levemente amargo, e a flor de sal finaliza amarrando – ou, melhor dizendo, abraçando – todo mundo. No conjunto, é uma alegria só. Tristeza só quando acaba.

Torta de amêndoas, limão siciliano e geléia caseira de frutas vermelhas da Torteria

Torta de amêndoas, limão siciliano e geléia caseira de frutas vermelhas da Torteria

Também é sublime a torta de amêndoas, limão siciliano e geléia caseira de frutas vermelhas (R$ 9, individual). A massa fofa azedinha, a grossa camada de geleia e a cobertura de amêndoas crocante e doce deixam muita saudade. Como a torta, o brownie, de sabor bastante intenso, é outro bom tributo ao chocolate.

O ambiente é não possui grandes atrativos, mas a trilha-sonora muito boa chama a atenção e torna a experiência de comer por ali algo especial. Vai de “Cheek to Cheek” a punk rock, da trilha de “Grease” a Pixies. Para garantir que vai encontrar a torta que procura, a Torteria aceita encomendas.

A Torteria
Rua Fradique Coutinho, 39, Pinheiros. Tel.: 4306-6943 (para encomendas)
www.atorteria.com.br

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Lady Fina: decoração caprichada, doces decepcionantes

ATUALIZAÇÃO: No início de 2014, o café passou a funcionar apenas como espaço para eventos.

Meu bairro é carente de boas comidinhas, então fiquei bem curiosa quando descobri, em pesquisas pela internet, a existência de uma doceria cheia de proposta bem perto de casa. Ela fica um pouco escondida, fora dos caminhos que costumo fazer – por isso nunca a tinha visto –, mas ainda assim está a poucos minutos de caminhada.

Torta Lady Fina, do Lady Fina Café e Bistrô

Torta Lady Fina: massa que chega à mesa já se desmanchando. Ao fundo, o pequeno frapê

O Lady Fina Café abriu em 2011 e é um projeto de Laura Wie, ex-modelo e apresentadora do programa Amaury Jr. A decoração é linda, com muito vermelho e estampas florais em poltronas, sofás e cadeiras. A iluminação dá um tom intimista e as mesas, de tamanhos variados para acomodar os mais diversos tipos de grupos, se espalham por vários ambientes, entre eles um mezanino muito charmoso e aconchegante e um espaço com mesas ao ar livre.

Tanto capricho no visual, no entanto, não vi nos doces que provei. Fiz duas visitas com um intervalo de duas semanas e não me impressionei.

Os doces ficam expostos em uma vitrine que se destaca no salão principal. Há bolos simples ou com recheio e cobertura, tortas, brownies com doce de leite e brigadeiros de colher em louças fofinhas. Para beber há café, chás, sucos e uma eventual cervejinha.

Na primeira visita, a própria Laura estava sentada no balcão. Muito simpática, ao me ver indecisa diante da vitrine, se ofereceu para me falar sobre cada doce. Optei pela torta da casa (cerca de R$ 8 a fatia) – com massa de bolacha, recheio de leite condensado com ovos e muito merengue de cobertura, receita da família. Não foi uma boa escolha. A massa se desmancha tão fácil que, já ao ser servida, a torta parece estar se despedaçando, e o recheio tem pouco sabor; é apenas muito doce.

Para beber, pedi um frapê de café com sorvete de creme. Não estava ruim, mas é pequeno demais pelo que custa (R$ 9,80)

Bolo prestígio do Lady Fina Café e Bistrô: massa macia, mas recheio duro

Bolo prestígio do Lady Fina Café: fina cobertura de brigadeiro, bolo macio, mas recheio duro

Na segunda passagem por lá, as opções na vitrine eram bem diferentes. Peguei um pedaço do bolo prestígio (R$ 9) e um cappuccino pequeno (R$ 5,70). O bolo estava macio, mas a grossa camada de recheio estava dura.  Estava gostosinho, mas não especial. O cappuccino, com pedaços de chocolate derretido, acabou sendo a coisa mais gostosa que provei ali.

Só vale para quem está nas redondezas.

Lady Fina Café
Rua Loefgreen, 2481, Vila Clementino. Tel: (11) 2359-2080
Site: www.ladyfinacafe.com.br